MOELLEUX au CHOCOLAT au COEUR de MENTHE

MOELLEUX au CHOCOLAT au COEUR de MENTHE


Image by Marylise Doctrinal
150 g de chocolat noir/5,3 oz dark chocolate
100 g de beurre/3,5 oz butter
3 oeufs/3 eggs
100 g de farine/3,5 oz flour
100 g de chocolat blanc/3,5 oz white chocolate
Sirop de menthe/Mint sirup

Battre le sucre et les œufs entiers jusqu’à blanchiment du mélange/Whip eggs and sugar until the dought becomes white
Ajouter la farine, mélanger/Add the flour, mix
Ajouter le chocolat noir fondu/Add the melted chocolate

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes/Melt white chocolate in microwave
Ajouter du sirop de menthe pour colorer et donner du goût/Add mint sirop to colorize and to have the mint perfume

Verser une couche de pâte au chocolat noir dans des moules individuels/Pour the black chocolate dough in individual molds
Puis une couche de pâte à la menthe au milieu et recouvrir de pâte au chocolat nloir/Then in a central position a layer of mint dough, then an other layer of dough with black chocolate

Cuite 12 ‘ à 200°C/Bake 12′ at 390° F
Laisser refroidir avant de démouler/Wait before remove the cake

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